Sinceridad y vulnerabilidad
teteras abolladas y arrugas
teteras abolladas y arrugas
Cómo cocinar tu vida. Escena
teteras.5.49 min -Doblada al español
Con Edward Brown, maestro zen y cocinero del
Centro Zen de San Francisco
Parte del documental
llamado COMO COCINAR TU VIDA- HOW TO COOK
YOUR LIFE-
Acerca de la relación entre la sinceridad y vulnerabilidad. La sinceridad es la cualidad que muestra mis
imperfecciones. Ser sincero requiere de valentía pues se caen las defensas y mostramos nuestra vulnerabilidad. .Ejemplo
las teteras, viejas y abolladas, y aún
así hacen un gran servicio.
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En 1991, viví por tres meses en el centro Zen de los
Angeles con el Maestro Zen Maetsumi Roshi. Edward Brown fue a dar un taller de cocina. Hoy
lo único que
recuerdo es el uso del cuchillo: hay que tenerle un profundo
respeto, y al cortar, hacerlo doblando los dedos y las ultimas falanges, los
huesitos que están cerca de las uñas, esos deben estar verticales, de tal manera que si
hay un mal corte no nos llevemos el dedo con el cuchillo, así no hay manera de cortarse los dedos por un
corte distraído…
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COMO COCINAR TU VIDA- HOW TO COOK YOUR LIFE
Documental completo con subtítulos en español-- 93 minutos-Doris
Dorrie acompaña al Maestro Zen, y cocinero, Edward Brown, en sus conferencias y clases de
cocina. Discípulo del maestro zen Shunryu Suzuki. Cocinero del Centro zen de San
Francisco y el Centro Tassajara Zen mountain.
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